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产品展示

产品介绍:

鸡肉膏


产品优势:


1、天然、浓厚醇香的鸡肉香气,赋予食品鲜甜口感。

2、生物酶处理,富含小分子肽、氨基酸,易吸收。

3、经美拉德反应,风味独特自然,回味鲜甜绵长。

4、安全、健康,使用便利,适用范围广,使用量不受限制,耐高低温。





具体应用:


1、调理肉制品



应用案例


 鸡柳、鸡排


应用效果


 肉香更为丰富、饱满,产品口感更为厚实。抗冷冻,香气流失少。


使用方法


 腌制或卤制添加,添加0.15%-0.5%




2、调味料



应用案例


 鸡精鸡粉


应用效果


 肉香更为丰富、饱满,产品口感更为厚实。耐煮,香气流失少。


使用方法


 跟其他辅料混合,添加0.5%-1.0%


↓↓



应用案例


 鸡汁调味料


应用效果


 肉香更为丰富、饱满,产品口感更为厚实。高温杀菌后香气流失少。


使用方法


 跟其他辅料混合,添加3.0%-5.0%


↓↓



应用案例


 各式汤料


应用效果


 肉香更为丰富、饱满,产品口感更为厚实。高温杀菌后香气流失少。


使用方法


 跟其他辅料混合,添加1.0%-3.0%






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