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产品介绍:



牛排专用酶



产品优势:


1、让牛排保持口感鲜嫩多汁。

2、跟保水剂复配使用,保证调理肉制品的出品率,中和加工带来的碱味。

3、不含磷不含味精。





具体应用:


1、调理肉制品



应用案例


 重组牛排、整块牛排


应用效果


 能使牛扒肉质变嫩,更有汁感,牛肉风味好,提升附加值。


使用方法


 腌制或滚揉时候添加,添加0.6%-1.0%






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