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产品介绍:

盐焗鸡肉膏


让盐焗鸡产品销量倍增技术新招

添加含有鸡肉美味肽盐焗鸡肉膏

盐焗鸡调味酱具体有4大效果

(1)稳定性好,耐高温

     盐焗鸡肉膏解决了香气和味道不稳定的问题。尤其是在121℃的高温杀菌后,盐焗鸡仍然保留原有的肉香和醇厚的回味。

(2)滋味鲜美,回味好,应用广

     盐焗鸡肉膏可大幅度提高和改善肉质原鲜味、鲜甜味的表现力,肉汁感更强,香气更持久,使人获得味觉上的满足。 盐焗鸡肉膏含有香料和大量的小分子肽,在腌制的过程中可以渗透到肉制品,达到掩蔽异味的效果。

(3)去除鸡翅、鸡肉的腥味,增强人的食欲

(4)天然安全

     盐焗鸡肉膏含有用5000以下的小分子鸡肉蛋白肽,因采用的是生物酶降解法,天然安全。

以上特点使得盐焗鸡产品更加鲜香自然。


盐焗鸡肉膏在盐焗鸡中的使用方法

(1)按照产品添加0.5%~2%,直接添加到配料中。

(2)建议用量为1%,并可根据原料和工艺情况适当增减。

盐焗鸡肉膏产品质量好,品质稳定有保障,已经获得了国内多家大型盐焗类公司的信任,如无穷等。


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