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产品介绍:


牛骨髓浸膏


产品优势:

 

1渗透力强、增强厚味、增强牛肉感——解决卤制牛肉块过程中不容易卤透的问题

2闻香是柔和的牛肉味、口感是牛的脂香味、提升食欲

3产品稳定性高,耐高低温

4使用便捷,渗透力强,添加量小

 

 



具体应用:

 

1、调味料行业 



应用案例


酱卤制品


应用效果


1、牛肉香气柔和自然。
2、产品使用后风味基本一致。
3、口感饱满、回味持久。


使用方


滚揉腌制(卤水中)添加0.5-0.8%


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