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产品展示

产品介绍:


牛肉酱


产品优势:


1、以优质的牛肉、牛骨为原料,经酶解、美拉德反应,配合现代调香技术精制而成。

2、产品富含多种氨基酸、维生素等营养物质。

3、肉感醇厚、风味自然。

4、产品稳定,耐高低温。





具体应用:


1、肉制品



应用案例


 牛肉干、肉松


应用效果


 赋予产品丰富的牛肉风味和饱满的肉汁感。


使用方法


 炒制后期加入,添加0.5%-1.0%


↓↓



应用案例


 牛肉丸


应用效果


 赋予产品丰富的牛肉风味和饱满的肉汁感。


使用方法


 在斩拌后期加入,添加0.5%-1.0%


↓↓



应用案例


 酱卤牛排


应用效果


 赋予产品厚实的牛肉风味,且能有效去除牛肉血腥味。


使用方法


 在卤制时加入,添加0.5%-1.0%




2、休闲食品



应用案例


 鱼仔


应用效果


 赋予鱼仔饱满的肉香,增强鱼仔的肉感和汁感;

 产品搭配香辛料使用能有效去除鱼仔的腥味,提升鱼仔的整体风味。


使用方法


 在卤制或拌料时加入,添加0.5%-1.0%


↓↓



应用案例


 麻辣豆干


应用效果


 提供怡人的肉香,饱满的口感,且能有效去除豆腥味。


使用方法


 在卤制或拌料时加入,添加0.5%-1.0%


↓↓



应用案例


 酱腌菜


应用效果


 提供厚实的底味,掩盖酱腌菜的不良气味。


使用方法


 在卤制或拌料时加入,添加0.5%-1.0%






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