应用方案-广州华琪

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广州华琪专业解决去腥、增香、增鲜、增厚、风味稳定等难题

美味源于独特的酶技术,鲜味稳定、耐高低温、肉感、厚味十足!成就农家肉的鲜香味,速冻调理食品、高低温肉制品、家庭调味、各式汤料。[查看详细]

微胶囊包裹蛋白酶制剂的活力和耐温性评定

如何选择合适的酶制剂产品一直是困扰使用者的一个难题。下面就蛋白酶制剂的活力测定和耐温性能的评价问题上进行阐述,以期为用户科学合理地选择酶制剂产品提供参考。[查看详细]

既天然,又不失美味

由此可见,餐饮需要用到的调味料,既要保证美味可口,又得确保安全可靠,满足人体健康的需求。这将会是现在甚至未来的饮食市场的一个总体表现,而这也势必对食品原料在此方面提出了更高的要求。[查看详细]

去腥去腻 ,帮助休闲肉制品质量升级

肉,一直是人们生活中必备的一种食材,其丰富的蛋白质能补充人体内所必需的氨基酸,有助于保障人体新陈代谢、提升人体免疫力,保障人体健康。无肉不欢,已经成为很多人的日常生活习惯。[查看详细]